Sok z buraków (azotany)

Mądrość ludowa mówi, że barszcz czerwony jest dobry na krew. O ile jest to dość ogólne i nieprecyzyjne stwierdzenie, to ma w sobie trochę prawdy. Świat sportu docenił ten fakt i buraki przeżywają swój renesans, najczęściej w formie soku. I to dzięki związkowi, który potrafi być niebezpieczny. Właściwości soku z buraka tkwią w zawartych w […]

L-karnityna

L-karnityna znajduje się w każdej komórce ciała, ponieważ wykorzystywana jest jako transporter kwasów tłuszczowych do naszych wewnętrznych elektrowni, mitochondriów. Naturalnym źródłem pokarmowym karnityny jest mięso i ryby. Wspomaga spalanie kwasów tłuszczowych, dobrze brzmi, prawda? I właśnie dlatego wydaje się ona taka obiecująca. Wysnuwa się wnioski, że większa ilość L-karnityny pobudza szlaki metaboliczne utleniania kwasów tłuszczowych, w następstwie […]

Kreatyna

Na pewno znacie uczucie, kiedy biegniecie sprintem na tyle długo, że już nie możecie złapać oddechu, lub wtedy, gdy ciężar który podnosicie jest na granicy waszych możliwości. Właśnie w takich momentach pracujące mięśnie przechodzą w stan niedotlenienia i zmuszone są do korzystania z najłatwiejszych metod pozyskania energii, by obsłużyć tak duże zapotrzebowanie. Takim źródłem jest […]

BCAA

Aminokwasy rozgałęzione, czyli BCAA, do których zalicza się leucyna, izoleucyna i walina, to aminokwasy egzogenne wchodzące w skład białek. Oprócz podstawowej funkcji budulcowej, te trzy cząsteczki pełnią specjalną rolę – mogą być zapasowym źródłem glukozy dla pracujących w czasie treningu mięśni. Gdy zaczyna brakować cukru, organizm uwalnia z tkanki mięśniowej białko i przekształca te trzy […]

Odżywki białkowe

Trenując siłowo zazwyczaj kontrolujemy podaż makroskładników w diecie, zwiększając przede wszystkim spożycie białka. Takie działanie, w połączeniu z wysoką kalorycznością diety, zmusza nas do planowania w jadłospisie dużych porcji mięsa, jaj czy produktów mlecznych, co często okazuje się trudne do realizacji, na dłuższą metę nudne i męczące, a urozmaicając źródła białka trudno uniknąć zwiększenia ilości […]

Suplementy diety

Suplement diety to produkt spożywczy, którego zadaniem jest uzupełnianie jadłospisu składnikami, których może brakować. Na opakowaniu każdego suplementu czytamy, że nie może on zastępować zrównoważonej diety i aktywnego stylu życia, a jedynie stanowić ich dopełnienie. Produkty tego typu nigdy nie powinny zastępować spożywania naturalnych źródeł substancji, które możemy w nich znaleźć, a każda decyzja o […]