Przeciwutleniacze

Przeciwutleniacze inaczej antyoksydanty występują głównie w produktach pochodzenia roślinnego, gdzie pełnią funkcję swego rodzaju układu odpornościowego. Są to związki, które pomagają nam uporać się z tzw. stresem oksydacyjnym wywołanym przez wolne rodniki tlenowe, czyli ze szkodliwymi reakcjami zachodzącymi pod wpływem naturalnego metabolizmu komórek. Nasz organizm posiada własne linie obrony przed stresem oksydacyjnym, jednak w warunkach, […]